Kulinarik

"Mit frischen Produktion aus der Region Köstlichkeiten auf den Teller zu zaubern"- das ist unser Motto. Der Schwerpunkt liegt bei einer gutbürgerlichen Küche- und das zu einem moderatem Preis-Leistungsverhältnis.

Täglich Menü!

Termine 2026

  • Do. 12. Februar: Ripperlbeissen zu Foastpfingsta
  • 6. März bis 20. März: Jeden Freitag Backhendl
  • 10. Oktober bis 4. Dezember: Jeden Freitag Backhendl

Speisen

Hier ein paar Beispiele von unseren Gerichten:

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Speise- und Getränkekarte
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Kaffee Karte
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Gerne stellen wir Ihnen ihre persönliche Menükarte zusammen! Sei es für Familienfeiern oder für Busse. Kontaktieren Sie uns! 

Getränke

Aktuelle Bierspezialitäten vom Fass

Panini Pickerl Tauschbörse in Fischbach

Gösser Stifts-Zwickl dunkel

 

Diese besondere Bierspezialität vereint den Charme handwerklicher Braukunst mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die sorgfältige Auswahl von drei Malzsorten, darunter dunkles Roggenmalz, sorgt für die charakteristische Tiefe und die harmonischen Röstaromen. Der edle Celeja Aromahopfen aus dem malerischen Leutschach in der Südsteiermark verleiht dem Bier eine feine, blumige Note, die perfekt mit dem Malzkörper harmoniert.

 

Dank der warmen Gärführung bei Temperaturen zwischen 10 und 15°C entwickelt das Bier einen angenehm milden und fruchtigen Charakter. Es wird ungefiltert abgefüllt, wodurch es seine natürliche Trübung und alle wertvollen Inhaltsstoffe behält.

Charakteristik:

  • Aromen: Zarte Honignoten, begleitet von Röstaromen.
  • Geschmack: Vollmundig, weich und hervorragend ausbalanciert.
  • Optik: Feine, chamois-farbene Schaumkrone, die lange Bestand hat.
  • Alkoholgehalt: 5,7 Vol %.

Ein Bier für Genießer, die Wert auf Geschmack und Qualität legen. Perfekt zu herzhaften Speisen oder einfach pur – unbedingt proBIERen! 🍺

Puntigamer Panther

 

BESCHREIBUNG:

 

Das Wappentier der Steiermark gibt diesem goldgelben Bier seinen Namen. Seine Kraft bezieht er aus seinem vollmundig würzigen Geschmack, in dem eine feine Hopfenblume harmonisch eingebunden ist. (5,2 % vol. Alkohol)

Logo Kaltenhauser Hofbräu

Kaltenhauser Kellerbier (bald wieder verfügbar)

 

Das Kaltenhauser Kellerbier ist hellgold und ungefiltert naturtrüb. Gebraut mit klarstem und frischem Felsquellwasser, schmeckt es besonders süffig und mild.

 

Bei einem Alkoholgehalt von 4,8 % vol. Alkohol und einer Stammwürze von 11,8° ist es in der Nase malzig und am Gaumen leicht trinkbar, mit Aromen von Getreide und Brot.

Logo Zipfer Kellerbier

Zipfer Kellerbier (bald wieder verfügbar)

 

Das neue Zipfer Kellerbier ist ein ungefiltertes, kellerfrisches Bier mit angenehm feinen Hopfennoten und besonders erfrischendem Geschmack. Braufrisch aus dem Keller der Brauerei Zipf in die Flasche abgefüllt, ist die Tradition der Zipfer Kellerbierabende jederzeit und überall erlebbar.

(5% vol. Alkohol) Jetzt proBIERen!